Le mandorle fanno bene? Essendo ricche di sali minerali, vitamine e proteine, la risposta non può essere che: certo, sono un superfood!

Le mandorle cosa sono?

Quando parliamo di mandorle si intende il seme oleoso e commestibile del mandorlo, pianta molto diffusa in tutta la fascia mediterranea ma non originaria di questa zona. Da dove arriva allora? Il mandorlo è originario dell’Asia e fu importato prima in Sicilia e poi nel resto d’Europa dai Fenici.

Ma scopriamo perché le mandorle fanno così bene.

Le mandorle cosa contengono?

Questo frutto, proprio come tutta la frutta secca, è un vero scrigno di preziose sostanze nutritive, molto utili per mantenere il benessere del nostro organismo.

Sono proprio queste sostanze che rendono le mandorle un delizioso “spezza fame”, energetico e gustoso. Ma vediamo nello specifico perché sono così apprezzate.

• Super energetiche. L’alto livello di sostanze nutritive contenute in questo seme lo rendono molto energetico, quindi l’ideale per sportivi o per una super colazione;
• Proteine vegetali. Per chi cerca proteine vegetali di alta qualità, le mandorle sono la soluzione ideale. Ecco perché sono molto consigliate per chi segue diete vegetariane o vegane;
• Sali minerali. Questi semi sono famosi per il loro contenuto di sali minerali, tra cui spiccano il calcio e il magnesio, entrambi molto utili per il nostro organismo;
• Vitamine e antiossidanti. Questi due elementi portano numerosi benefici al nostro corpo. Oltre che aiutare a contrastare i radicali liberi, sono anche utili per la nostra pelle. Avrai notato che molti prodotti cosmetici contengono olio di mandorla ?

Ma le mandorle come si usano?

Inutile dire che in qualsiasi ricetta tu inserisca le mandorle diventerà un vero capolavoro, proprio grazie alla versatilità di questo seme. Puoi infatti usarlo al naturale, tritarlo, tostarlo, ridurlo in farina o realizzarne un buonissimo “latte”: il risultato sarà sempre un successone!

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