“Una mela al giorno toglie il medico di torno”. Chi non ha mai sentito questa frase? Ovviamente non è da considerarsi totalmente vera ma le mele contengono comunque molte sostanze che possono rivelarsi benefiche per il nostro organismo. Ma quali sono le proprietà della mela? Scopriamolo!

Mela, proprietà nutrizionali wow!

Le mele sono il frutto del melo, albero originario dell’Asia Centrale oggi coltivato praticamente ovunque. Grazie alle loro incredibili proprietà e gusto unico, oggi le mele sono uno dei frutti più coltivati e consumati al mondo (ne esistono più di 7000 varietà!), e sono amate sia dai più grandi che dai più piccini. Ecco il perché:

• Poche calorie: composte per lo più da acqua (circa l’80%), le mele sono davvero poco caloriche, quindi perfette per chi segue diete particolari!
• Tante fibre: le fibre contenute in questo frutto sono importanti per il nostro organismo, ma attento. Queste si concentrano soprattutto nella buccia, quindi non scartarla! Ricorda però di acquistare mele biologiche per evitare che piccoli residui di pesticidi rimangano anche dopo il lavaggio!
• Vitamine e sali minerali: le mele sono una buona fonte di vitamina C e sali minerali (in particolare potassio);
• Pectina: la pectina (contenuta in alte dosi anche negli agrumi) è una sostanza che aiuta il nostro organismo in numerosi modi;
• Versatilità: confessalo, conosci un altro frutto versatile come la mela? Puoi usarla cruda o cotta, in ricette dolci o in ricette salate, puoi essiccarle o estrarne un freschissimo succo. Insomma, comunque tu le usi sono sempre buone.

Una piccola curiosità…

Sai perché quando sbucci una mela inizia quasi subito a inscurirsi? Il fenomeno è dovuto ad un particolare enzima che si ossida a contatto con l’ossigeno, elemento che non passa quando è presente la buccia.

Adesso che conosci tutte le proprietà della mela, cosa aspetti a provarla? Ecco i nostri Biscotti Mela Germinal BioJunior & Disney, i biscotti perfetti per mangiare bene e con gusto adatti soprattutto ai più piccini!