Una nuova ricetta per una pasto vegan e senza glutine ma ricco di gusto.
Un burger vegetale reso speciale dal gusto caratteristico della quinoa, unita alla personalità degli spinaci e al tocco delicato del porro.  Può essere servito come secondo piatto accompagnato da un’insalatina di stagione o un contorno di verdure saltate in padella, per dare un tocco di allegria e colore ai piatti.

Abbiamo rivisitato uno dei piatti classici della tradizione americana per nutrire la vostra salute con gusto!

Vuoi scoprire tutta la ricetta? Eccola qui:

Ingredienti

Burger Spinaci e QUINOA Germinal Bio
Olio di semi di Zucca Germinal Bio
1 foglia di insalata
1 rondella di pomodoro
1 rondella di cipolla
Daikon
Salsa Tamari Germinal Bio
Pane senza glutine

Per la crema di anacardi

100gr anacardi al naturale
Sale q.b.
Limone 2 cucchiai
80 gr Acqua

Procedimento

Per preparare la crema di Anacardi, si necessita di metterli in ammollo in acqua per 3/4 ore, successivamente scolarli e trasferirli in un frullatore assieme agli altri ingredienti, quindi frullare fino ad ottenere una crema.
Tagliate il daikon a forma di chips e cuocete in forno per 30 minuti a 180°.
Una volta cotte, saltate le chips in padella in maniera molto veloce con una spruzzata di Salsa Tamari per insaporirle.
Riscaldate il burger.
Ora siete pronti per comporre il vostro burger con il pane, l’insalata, il pomodoro, la cipolla e la salsa.
Accompagnate il piatto con le chips di daikon e tamari condite con un filo di olio di semi di Zucca Germinal Bio.

Il vostro burger è pronto! Buon appetito a e preparatevi per la prossima gustosa ricetta!