I mirtilli sono uno dei frutti di stagione più preziosi dell’estate, tanto che sono sempre più studiati per le loro numerose proprietà: sono ricchi di antiossidanti, vitamine e sali minerali. E non solo!
Per questo sono perfetti da consumare durante la prima colazione.
Allora ecco qui alcune ricette con i mirtilli davvero gustose!

Porridge mirtilli e pistacchi. E la giornata inizia con un concentrato di nutrimento e gusto!

Una preparazione davvero versatile e saporita che ti sorprenderà, non solo per il suo gusto naturalmente genuino, ma anche per l’accostamento cromatico dei mirtilli con i pistacchi.
Allora iniziamo!

Ingredienti

140 g Fiocchi di avena
200 g Latte intero
Acqua 220 g
1 pizzico Sale fino
70 g Sciroppo di agave
30 g Mirtilli
20 g Pistacchi

Preparazione

Versa il latte in un tegame, aggiungi poi dell’acqua e un pizzico di sale. Versa poi i fiocchi d’avena e mescola il tutto con una spatola.

A questo punto accendi il fuoco e, continuando a mescolare di tanto in tanto, cuoci a fuoco medio per 4-6 minuti circa, fino ad ottenere una consistenza cremosa e molto densa. Nel frattempo trita grossolanamente i pistacchi e tienili da parte.

Dopo 4-6 minuti, spegni il fuoco e versa il composto all’interno della zuppa di avena, circa 50 g di sciroppo d’agave e mescola; il resto dello sciroppo servirà per la guarnizione finale.

Aggiungi poi anche metà dei pistacchi e mescola sempre con una spatola. Trasferisci il porridge in due ciotoline e guarnisci la superficie con i restanti pistacchi tritati, con lo sciroppo d’agave tenuto da parte e con i mirtilli freschi. E il tuo porridge è pronto da gustare!

Ricetta a cura di: Giallo Zafferano

Un’altra soluzione? Invece di realizzare il porridge da te, per una colazione altrettanto nutriente e veloce, puoi utilizzare il nostro preparato per porridge d’avena senza glutine: un delizioso preparato a base di avena senza glutine che potrai arricchire con ciò che desideri.

Muffin yogurt e mirtilli…un classico dolce buongiorno!

Per prima cosa monta le uova con zucchero e la scorza di un limone. Nel frattempo aggiungi un poco alla volta la farina, il lievito, l’olio e lo yogurt greco.

Quando il composto sarà montato, aggiungi anche i mirtilli freschi ben puliti. Metti l’impasto negli stampini per muffin, inforna, lascia raffreddare e il muffin è pronto da gustare!

Succo detox ai mirtilli. Per una mattina d’estate rigenerante

Puoi preparare un succo disintossicante, frullando i mirtilli con del latte di mandorla e con un pò di zenzero grattugiato. Una volta frullati, aggiungi un cucchiaino di miele, mescola e il tuo mix di vitamine e di antiossidanti è pronto!

Composta di mirtilli…e la semplicità della natura è servita!

Se hai a disposizione una composta di mirtilli, allora perché non stendere uno strato abbondante su alcune fette biscottate integrali da gustare a colazione o a merenda? Semplice, ma mai banale…anzi.

Ti sono piaciute queste ricette e non vedi l’ora di assaggiare i mirtilli? Condividi con noi le ricette che hai già realizzato.